Entrevista a SweetKOKEKO en la web Foro Repostería

Tengo una noticia increíble!!  En la web de Foro Repostería me han hecho el honor de entrevistarme!!! Cuando Martín me lo dijo yo aluciné, y aún estoy alucinando! Muchas gracias!!!! Foro repostería es una web donde se reúnen todos los artistas de tartas a nivel nacional. Todo el mundo es bienvenido. El ambiente es increíble y podemos ver y compartir las creaciones de todo amante de la repostería creativa.

I have some incredible news!! The Foro Repostería site honoured me with an interview!!! When Martin asked me to I was amazed, I´m still now! Many thanks!!!! Foro Reposteria is a place where every spanish cake artist gather. Everyone is welcome. It has an incredible atmosphere and we can see and share every creative confectionery lover creation.

Os dejo el enlace a la entrevista ¡pasaros a ver qué os parece!
I´m writting down the interview link. Have a look and tell me your impresions!

http://www.fororeposteria.com/forum/topic/entrevista-exclusiva-arantxa-arteaga-de-sweetkokeko

Para desayunar... ¡tortitas!

¡Buenos días este sábado!

Mi hijo lleva ya unos días pidiéndome que haga tortitas para desayunar, así que esta mañana las he preparado. Mi marido ha saltado de la cama en cuanto las ha olido, y mi hijo quería comérselas directamente de la sartén ja ja.

La verdad es que están muy ricas, están buenas hasta solas, pero las hemos tomado con mermelada, con sirope de fresa y frambuesas, con sirope de chocolate y nueces... eso sí, para mantener la línea un zumo de naranja natural ja ja.

¡Es un desayuno para coger energía para todo el día! ja ja.

 

 

Cookies caseras

Bueno bueno bueno, estas cookies son... impresionantes. Están buenísimas, es una receta que compartió Lara de Tartacadabra que tenía muchas ganas de hacer. Las probé un día y he estado soñando con ellas desde entonces ja ja, pero no había tenido ocasión.

Pues bien, hace poco me comentó la mamá de un amigo de mi hijo que quería llevar unas cookies al cole para compartir con la clase el día de su cumple. Y claro, me preguntó si yo podría hacérselas. Se me iluminaron los ojos ¡claro que puedo! ¡Ya tenía la excusa perfecta! MUAJAJAJAJA.

En cuanto tuve un huequecito me llené de harina hasta las cejas e hice las cookies, unas poquitas para la familia y una para la madre de degustación. En cuanto la probó no paró de decirme que estaban riquísimas entre muschos "mmmmmmm" ja ja. Se fué a casa feliz con la cookie (que son galletones por cierto) dirección a su casa.

Así que feliz hice un montón de cookies para los nenes del cole, las "seño", unas cuantas que sobraron para las visitas y, pobrecitos míos, hice de más para mi familia. Bien, mis padres, mi hermano con su novia, mis suegros, mi cuñada con su novio, los tíos de mi marido, los amigos de mi hermano... bueno, como veis hice "unas pocas" más ja ja, se las comieron de una sentada. Si es que están ¡¡MMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMM!! ¡Y me quedo corta!

Son cookies de vainilla con pepitas de chocolate y trocitos machacaditos de nueces. Están crujientitas por fuera y tiernas por dentro. Ñam ñam.

 

Estas fotos me sirvieron como excusa para poner estos cuenquitos tan monos que había comprado con azúcar blanquilla y azúcar de caña je je.

¡Tortitas para Desayunar!

¡Sí! ¡Qué vicio! Estaban de muerte y mis nenes de la casa las han agradecido. A mi hijo le hecho una tortita sonriente y el super feliz ja ja, y yo de verle la cara llena de chocolate ja ja. Ha sido una sorpresa para ellos pero es que me apetecía hacerlas. Yo me he tomado un té con leche riquísimo para acompañar mi tortita (sí, una, que no puede ser ja ja) eso sí, la mía llevaba muuuuuuucho chocolate y nueces ¡ÑAM! Me encanta esa combinación.

Mirad qué pinta ¿queréis una? No había manera de que creciese el montón, conforme las hacía mi marido cogía las "más estropeadas" según él y se las zampaba con chocolate o con fresa. Así que he podido hacer fotos a la mitad ja ja:

 

Me encanta  esta tacita. De hecho la compré en una tetería y no les quedaban más, así que les dije que me daba igual, que me la lavaran y me llevaba la usada. Es que es preciosa y me enamoré de ella:

 

Esta es mi tortita de campeonato bañada con toneladas de chocolate y ricas nueces por encima. No nueces picaditas no, buenos trozos de nueces, de media en media nuez ja ja:

 

Veo esto y me entran ganas de hacer de nuevo... es que estaban muyyyyyyyyyyy ricas.

Día del Padre

Voy a a enseñaros lo que he hecho para el día del padre. Comenzaré con mi marido:

Estas galletas han sido para mi marido, que le encanta La Guerra de las Galaxias y mi hijo y yo se las hemos dado esta mañana en la cama, con zumito y todo jaja. Mi hijo le ha hecho en el cole la postal con su foto y un dibujo precioso con su nombre. Mi marido estaba encantado.

Las galletas están hechas con fondant y pintadas después.

Después para la familia he hecho estas empanadillas caseras riquísimas. Son de muchísima cebolla, atún y piñones, no tan glamurosas pero sí la mar de ricas. He hecho 19 y no queda ninguna ja ja:

 

Y por último, en homenaje a los papis, unas tartitas deliciosas de Mousse de Chocolate. Buenas no, lo siguiente. Increíbles. Maravillosas...Cuando me acuerdo... ¿por qué no las haría más grande? ... porque sino comes más y no puede ser (esta es mi conciencia, ¡y hay que hacerle caso!)

 

Napolitanas Caseras

Bueno bueno, la otra tarde me dio por hacer hojaldre con levadura de nuevo, y en vez de croissants esta vez hice unas napolitanas. Ya se me caía la baba sólo de pensarlo... mmm napolitanas caseras... mmmm, ejem, bueno, a lo que iba, hice el hojaldre y luego la crema de chocolate. Sí, pero no chocolate y ya está, sino que la leche de la crema la infusioné con una rama de canela y la piel de casi media naranja (chocolate a la naranja ñam ñam).

Cree las piezas y a levar, y después al horno con yema de huevo untada por encima. Una vez hechas, pincelé almíbar por encima y un minutito más al horno... ¡Cada vez que me acuerdo!

No quedó ni una. Llevó mi marido a casa de mis suegros para que probara la familia y ja ja, los que llegaron más tarde no las cataron. Ains, por qué estará tan rico todo lo que engorda ja ja.

¡Estas son mis napolitanas!

Mini croissants caseros

Hoy no os voy a enseñar ninguna tarta, ni galleta ni cupcake, ¡hoy va de croissants! Pues sí, me puse ayer a hacer hojaldre para bollería e hice unos mini croissants para chuparse los dedos. Esta mañana hice para desayunar e invité a mis padres ja ja han comido mi marido, mi hijo mis padres, mi abuela ¡y yo claro! Estaban muy buenos, para chuparse los dedos.

No hice mucho porque sino me los como todos ja ja ja. ¡Mirad qué buena pinta! Cada vez que los recuerdo ummmm se me hace la boca agua: