¡Hola a todos en este fin de semana ventoso! Al menos aquí en Alicante. Anoche entregué una tarta muy especial, una tarta conmemorando el 1er Aniversario de la Milonga (un tipo de tango) que los alumnos regalaron a sus profesores, Patxi y Toya. Me dijeron que iban a ir todos de roji y negro, así que la tarta tendría que ser de los mismos colores, y a ellos bailando sobre la tarta.
La tarta es de fresa y chocolate, con buttercream de fresa intercalado con ganaché de chocolate. Está cubierta con fondant rojo (al que luego le he echado con spray un rojo cromado), unas crestas de fondant rojo y los puntos negros y las tiras negras con glasa negra. Tiene toda alrededor una cinta preciosa, negra con lunares blancos. Sí, es sencilla pero por eso es bonita, a mí me encanta. La base de la tarta es negra y quedó genial. ¿Quéréis verla?
.........Trrrrrrrrr....... (redoble de tambores)...trrrrrrrr.... ¡TACHÁN! ¿A que es preciosa?
La tarta es de fresa y chocolate, con buttercream de fresa intercalado con ganaché de chocolate. Está cubierta con fondant rojo (al que luego le he echado con spray un rojo cromado), unas crestas de fondant rojo y los puntos negros y las tiras negras con glasa negra. Tiene toda alrededor una cinta preciosa, negra con lunares blancos. Sí, es sencilla pero por eso es bonita, a mí me encanta. La base de la tarta es negra y quedó genial. ¿Quéréis verla?
.........Trrrrrrrrr....... (redoble de tambores)...trrrrrrrr.... ¡TACHÁN! ¿A que es preciosa?
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