Café, chocolate y Mascarpone...Mmmmmmmm

¡Feliz Viernes a todos!

Para comenzar el fin de semana con buen pié, ¿qué os parece una tartita de 10 personas de Café, chocolate, queso marcarpone? ¡ÑAM! ¡Riquísimo! La tarta consiste en bizcocho de café y chocolate, con relleno de buttercream de queso mascarpone tintado de azul. La decoración externa está hecha con manga pastelera creando ondas, y está hecha con dos buttercreams. Uno de nutella y el otro de queso mascarpone tintado de azul. Las ondas tienen una perlita azul de azúcar cada una.

El cartel de felicitación es de fondant. - Felicidades Jose Felipe y Gregorio -. Y a continuación ¡las fotos!:

 

 

Curso de pintura en fondant y glasa

¡Hola a todos! Estoy muy emocionada porque Mayte, la dueña de la tienda de Mykaramelli de Alicante me ha ofrecido dar un curso de pintura sobre fondant y glasa. Será concretamente para pintar unas galletas para Pascua. Aún queda concretar fecha perola clase será seguramente a principios o mediados de febrero.La duración será de alrededor de 3 horas.

Estoy contenta y nerviosa porque es una gran oportunidad y estoy deseando que llegue el día. Estad atentos que en cuanto sepa los detalles os los escribiré. Si queréis apuntaros a la clase o queréis más información podéis llamar a Mayte a la tienda Mykaramelli porque las plazas están limitadas.

Teléfono: 966357760
Dirección: C/Olaf Palme s/n, Local E. Alicante.

Es una de las calles perpendiculares al hospital que tiene enfrente. Queda a media altura de la calle, es un local pequeñito con unas paredes rosa chicle lleno de cupcakes pintados. Es muy mona.

 Os pongo la dirección de su web y de su facebook:

Mykaramelli
https://www.facebook.com/MyKaramelli?ref=ts&fref=ts

¡Un saludo!

Tarta de rosas blancas

Al igual que la semana pasada, he hecho una tarta de chocolate negro con buttercream de chocolate negro, y la decoración también de chocolate pero blanco. Pero esta vez en vez de ser de ondas, es de rosas, que triunfan, y unas mariposas de fondant. Esta tarta de 20 personas era para el cumpleaños de una chica llamada Loli, y le ha encantado, tanto el aspecto como el sabor. Bueno, a ella y a todos ja  ja. Es que es una tarta monísima.

A ver si os gusta, ahora os pongo unas fotos:

¡Tarta de chocolate!

Mmmmmm ¡qué rica! Esta tarta es de chocolate negro por dentro, con cuttercream de chocolate negro y chocolate blanco por fuera... todo un pecado. Estaba espectacular ¡sin gluten! ja ja, últimamente sólo hago sin gluten ja ja. La verdad es que estaba tremenda y era para una chica que cumplía 30 años ¡Felicidades Rebeca! Les gustó a todos. Mirad qué buena:

 

 

Ya vienen los Reyes

Ya vienen los Reyes por aquel camino, ya le traen al niño muy ricas GALLETAS jajaja. Pues como esta noche vienen los Reyes Magos (ay qué nervios ja ja) pues hay que celebrarlo con roscón de reyes y... Galletas de Reyes Magos siiiiiiiiiiiiiii, mirad qué alegres han quedado:

Os hago las presentaciones pertinentes. Aquí tenemos a nuestro queridísimo Melchor:

 

El simpático Gaspar:

 

Y a nuestro entrañable Baltasar:

 

Fotooooooo ja ja Tras su viaje entre las dunas siguiendo la Estrella de la Navidad, nuestros famosos Reyes Magos Melchor, Gaspar y Baltasar ¡nos han puesto los regalos bajo el árbol! Ja ja ja representación en galletas ja ja:

 

  

Foto de la reunión de Reyes Magos:

Y otra más... ¡suerte esta noche! ¡Qué os traigan muchas cosas los Reyes Magos!

¡Tarta Modelada y sin gluten!

Me encargaron para el ayer día 4 una tarta sorpresa para un cumpleaños doble, así que hice una tarta modelada de un mapache de un juego de ordenador on-line. El mapache se llama Teemo y el juego League of Legends (LOL) ... ¿os suena? ja ja siiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii es el mismo mapache de las galletas de fondant que hice ja ja. Han quedado encantados, no se lo podían creer, les ha costado partirla ja ja. Se oían gritos de ¡Nooooooo! cada vez que la cumpleañera acercaba el cuchillo a la tarta jajajaja.

La tarta es sin gluten y de fresa con buttercream de chocolate blanco. Os voy a poner fotos del proceso hasta el resultado final. ¡A ver qué os parece!

Tras hornear y rellenar ¡el modelado! con un pequeño cuchillo...ris ras ris ras ja ja:



Lo siguiente es untarlo de buttercream (de chocolate blanco en este caso) para que se pegue el fondant:

 

Así queda embadurnado el bizcocho ¡parece un tratamiento de barro de algas! jaja para quedar con la piel tersa... ya, que me desvío del tema ja ja:

Lo siguiente que hay que hacer es cubrir con el fondant (teñido previamente) y alisar. ¡El casco!:

 

Fondant en la cara y las orejas:

 

Le añadimos rasgos (las manchas, ojos, cejas, nariz, boca, interior de las orejas...

 

Colocamos la tarta en la basepara poner más detalles, como las gafas, lospelos de las mejillas, setas, el penacho azul del casco... Todo de fondant (menos la seta grande, que la base es también de tarta:

 

 Y ya los últimos toques, las hierbecillas, las flores, los nombres (algunas cosas son de fondant otras de glasa) y por último los toques de pincel. Por supuesto todo comestible.

 

 Y este es el resultado final, una tarta modelada con la cara de Teemo ¿os ha gustado?:

 Zoom a un lateral con las setas, hierbecillas, flores...

 Y por último el corte de la tarta ¡Buen provecho!